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食品焦亚硫酸钠是一种白色粉末,易溶于水,具有刺鼻的气味。它通常由亚硫酸盐和硫酸盐通过热解法制备,在食品工业中广泛应用于面包、饼干、罐头、葡萄酒等食品的加工、保存和烹饪。
方法原理方法名称:焦亚硫酸钠——焦亚硫酸钠的测定——氧化还原滴定法应用范围:该方法采用滴定法测定焦亚硫酸钠的含量。该方法适用于焦亚硫酸钠。供试品置碘瓶中,精密加碘滴定液(0.05 mol/L)50mL,密塞,振摇使溶解,加盐酸1mL,焦亚硫酸钠厂家,用硫酸钠滴定液(0.1mol/L)滴定,焦亚硫酸钠,近终点时加淀粉指示液1mL,继续滴定至蓝色消失,计算焦亚硫酸钠的含量。试剂:1.碘滴定液(0.05mol/L)⒉硫酸钠滴定液(0.1 mol/L)⒊淀粉指示液⒋ 盐酸焦亚硫酸钠是一种常见的化学添加剂,常用于食品、制药和工业领域。本文将介绍焦亚硫酸钠的特性、应用、危害和防范措施。
焦亚硫酸钠的特性
焦亚硫酸钠是一种白色或微黄色的粉末,具有浓郁的硫磺气味。它的分子式为Na2S2O5,是亚硫酸盐类的一种。焦亚硫酸钠的水溶液具有还原性,它的热稳定性较差,在高温下容易分解。
焦亚硫酸钠的应用
食品领域:焦亚硫酸钠常用于制作果酱、沙拉酱、葡萄酒等食品,起到防腐、化、增味的作用。
制药领域:焦亚硫酸钠可以用于制作,如、维生素等,起到稳定的作用。
工业领域:焦亚硫酸钠可以用于皮革、纸浆、纺织等工业领域,起到漂白、防腐的作用。
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